Naturmind búzasikér 250g

A Naturmind búzasikér a búza fehérjében gazdag része, amely víz hatására rugalmas, duzzadó tésztaszerkezetet képez. Elsősorban alacsonyabb sikértartalmú lisztek javítására alkalmazható, mivel segíthet a tészták formázhatóságának és szerkezetének kialakításában. Kenyér- és péksüteménykészítés során hozzájárulhat a magasabb, rugalmasabb bélzetű tészta elkészítéséhez.

A termék búzasikérből áll, ezért glutént tartalmaz. Megfelelő fűszerezéssel búzahús, más néven szejtán is készíthető belőle, amely főzve, sütve vagy rántva különféle növényi alapú ételek alapanyaga lehet. A búzasikér magas, 100 grammonként 79 g fehérjetartalma miatt olyan receptekben is használható, ahol a fehérjetartalom növelése szempont.

A 250 g-os kiszerelés otthoni sütéshez, lisztek kiegészítéséhez és szejtán készítéséhez is alkalmas. A terméket száraz, hűvös helyen javasolt tárolni. Szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.

Főbb hatóanyagok és összetevők

Összetevők: búzasikér

Fehérje 79 g / 100 g

Zsír 5 g / 100 g

amelyből telített zsírsavak 1 g / 100 g

Szénhidrát 7 g / 100 g

amelyből cukrok 1,3 g / 100 g

Só 0,04 g / 100 g

Energia 1600 kJ / 380 kcal / 100 g

Segédanyagok: a termék nem tartalmaz külön feltüntetett segédanyagot.

Nettó tömeg: 250 g