Kalifa lencse 500g

Kalifa lencse 500g

A lencse étrendi hatása sokkal jobb a borsóénál és a babénál, 23% könnyen emészthető fehérjét, szabad aminosavakat, közte sok (1-2%) lizint tartalmaz. Keményítőértéke pedig 720 g/kg. Szénhidrát-, nyerszsír-, továbbá B1-, B2-vitamin, inozittartalma is jelentős. Különleges zöldségfélénk a lencse. Kevés ilyen tápláló és jól emészthető zöldségünk van. Tartalmazza lényegében valamennyi fontos aminosavunkat, köztük az ember számára nélkülözhetetlen esszenciális aminosavakat is, amelyeket szervezetünk nem tud önállóan előállítani. Az állati fehérjeforrásokhoz képest elenyésző a vele együtt fölvett koleszterin és egyéb zsírok mennyisége, melyek mindössze 1-2 %-át adják az elfogyasztott lencsének. Tápanyagtartalom 100 g-ban Energia: 350kcal/1480kJ Szénhidrátok: 60g - Cukrok: 2g - Rost 31g Zsír 1g Fehérje 26g Tiamin (B1-vitamin) 0,78mg Vas 7,5mg