Szafi reform gluténmentes csökkentett szénhidrát tartalmú paleo lángos lisztkeverék 500g

A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú kelesztés nélküli lángost, kenyérlángost, töltött lángost.

 

Összetevők: Tápióka keményítő, növényi rostok (bambuszrost, útifűmaghéjliszt), paleo lisztkeverék (szezámmagliszt, kókuszliszt, batáta liszt).

 

Átlagos tápérték 1 db (100g) kisült lángosban*

energia: 1049 kJ / 251 kcal

zsír: 7,8 g

– amelyből telített zsírsavak: 4,3 g

szénhidrát: 29,2 g

– amelyből cukrok: 0,9 g

rost: 13,2 g

fehérje: 9,4 g

só: 1,7 g

 

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, kókuszolajban kisütve, feltét nélkül.

 

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 

Felhasználási javaslat:

 

LÁNGOS RECEPT (minimum 30%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú, a hagyományos lángoshoz képest)

 

Hozzávalói (4 db., kb. 100 grammos lángos):

 

200 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett-szénhidráttartalmú lángos lisztkeverék;

6 g só;

20 g frissen facsart citromlé;

3 db M- es tojás;

100 g víz;

+10 g lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz,

továbbá adható hozzá 2-3 g szárított fokhagymapor

 

Elkészítése:

 

Tegyünk fel kókuszolajat forrósodni. A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyúrjuk csomómentesre.

Ezután lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát, osszuk 4 egyenlő súlyú darabra, gyúrjuk kis gombócokká, és formázzunk a kezünkkel 16-18 cm. átmérőjű lángosokat úgy, hogy a lángos széle vastagabb legyen, mint a belseje. Süssük ki egyenként a lángosokat, forró olajban (Mindkét oldalát kb. 3- 3 percig, de ez az idő a főzőlap erőssége miatt változhat!)

Tegyük a lángosokat papírtörlőre (egy másik papírtörlővel pedig itassuk le róla a felesleges zsiradékot).

 

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat! Elkülönített allergén üzemrészlegünkön készült.