Greenmark bio fűszer őrölt fahéj 50g

Greenmark bio fűszer őrölt fahéj 50g

Származási hely: Sri Lanka

Összetevők: fahéj* 100% (ceylon)

Fahéj – a vércukorszint stabilizálására

Bár ebben nincs teljes szakmai egyetértés, bizonyos kutatási eredmények alapján úgy tűnik, hogy 2 típusú diabétesz esetén, napi egy teáskanálnyi fahéjnak megfelelő fahéjkapszula adagolásával kontrollálható a vércukorszint, mivel a fahéj megakadályozza az étkezés utáni vércukorszint hirtelen emelkedését.

Ezt az ősi fűszert már a Biblia is említi és Kr. e. 3000 évvel már ismerték, drágább volt az aranynál és Egyiptomban balzsamozásra is használták.

TERMESZTÉSE

Srí Lanka, Burma, India. E 3 ország ahol őshonos, de Dél-Amerikában is már nagyon rég óta termesztik. Valójában a babérfélék családjába tartozik, mint örökzöld. A gyorsabb betakarítás miatt alacsonyabb bokrok formájában termesztik. Ültetés után 3 év elteltével esős időben takarítják be, így könnyebb ugyanis a kérget hántolni. A hámozás és lazítás után kiemelik a belső kérget és megkezdik a szárítását. A kéregből naponta tekernek csinos csövecskéket.

AROMA ÉS ZAMAT

A fahéj bukéja, szívderítően egzotikus és illatos, a zamat édes és meleg. Greenmarkosok alátámasztják. ;)

KONYHAI FELHASZNÁLÁSA

Világszerte számtalan ételhez használják. A rudakat egészben teszik sütőtálba sültekhez, rizsfogásokhoz, forralt borokhoz, puncsokhoz, gyümölcsszirupokhoz. Közép-Amerikában a forró csokit ízesítik vele. A különböző süteményekhez, tortákhoz, piskótákhoz őrölt fahéjat használnak.

ORVOSI ÉS MÁS FELHASZNÁLÁSA

Stimuláló, vérzéselállító, szélhajtó szer, de használják hasmenés és hányinger ellen. Szülő nőknek nyugtatóként is adják. Parfümgyártás alapanyaga. Masszázs- és illóolajokban gyakorta előfordul.

TÁROLÁSA

Légmentesen záró edényben kell tárolni, hűvös, sötét szekrényben. Inkább többször vegyünk kevesebb mennyiséget a legjobb íz érdekében.

FŐZÉSI TIPPEK

Forralt borhoz 1-2 fahéj rudat tegyünk. Előkészített őszibarackot, nektarint, körtét vagy almát hintsük meg fahéjas cukorral és grillezzük, míg aranysárga nem lesz, tálaljuk melegen, de hideg tejszínhabbal. A friss, forró kávét keverjük meg fahéjrúddal, vagy a habos kávén a tejszínhabot hintsük meg őrölt fahéjjal, üzletvezetőknek „jobbkezük” biztosan szívesen elkészíti. ;)

A FAHÉJ JÓTÉKONY HATÁSAI

Csökkenti a vércukor szintet
Segíti az emésztést
Erős antioxidáns
Szépíti a bőrt
Elősegíti a fogyást
Csökkenti a koleszterin szintet
Felveszi a harcot a gombás fertőzések ellen
Ízületi gyulladások ellen is hatásos
Enyhe fájdalomcsökkentő hatású
Késlelteti az öregedést

*ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék.

HU-ÖKO-01 Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.