Fertőd lekvár berkenye 200g

Fertőd lekvár berkenye 200g

A feketeberkenye (ahrónia) egy elfeledett, de napjainkra újra a reneszánszát élő növény. Kevesen tudják (talán még a Fertődiek sem), hogy a  70 –es évek végén Porpáczy Aladár nemesítette  itt a  Fertődi Kutatóintézetben  az egyik legismertebb magyar fajtát. Nevezhetjük a másik legjellegzetesebb fertődi növényünknek.  A feketeberkenye karakteresen fanyar aromáját, a hozzáadott méz szinte bársonyosra „simítja”, s az eredmény egy kellemesen harmónikus édes-fanyar  íz. Kiváló akár vadhúsok körítéseként, akár süteményekbe, palacsintákba töltelékként.