Hogy mi a bulgur? Búza, melyet előfőzés után szárítanak, majd durvára törik. Nevezik még török rizsnek, bár a rizshez nincs köze. Kínálatunkban világos és barna bulgur is kapható, elkészítése egyszerű, általában 5 perc főzés után tőzről lehúzva és fedő alatt további 10-15 percig hagyva készül. Vegetáriánus receptekben kíválóan elhelyezhető köretként vagy salátába keverve.
