Naturmind tamari szójaszósz 500ml

Naturmind tamari szójaszósz 500ml

Naturmind tamari szójaszósz 500 ml gluténmentes, fermentált szójababból készült japán ételízesítő, amely salátákhoz, levesekhez, szószokhoz, tésztákhoz és zöldséges ételekhez használható.

A Naturmind tamari szójaszósz 500 ml a japán konyhából ismert, búzamentes szójaszósz típusú ételízesítő. A tamari eredetileg a miso készítése során összegyűlő, sós ízű folyadék elnevezése volt, amelyet teljes értékű szójababból nyertek. A tamari és a shoyu közötti egyik fő különbség, hogy a tamari nem tartalmaz búzát, ezért a gyártói adatok szerint gluténmentes termék.

A gyártói leírás alapján a tamari szójabab hőkezelésével, összetörésével, majd víz és só hozzáadásával, fermentációs kultúrákkal történő beoltással készül. A készítmény tartályokban 6 hónapig érlelődik, ezután leszűrik, kicsapatják, pasztörizálják és kiszerelik. Íze sós, karakteres, ezért ételízesítőként és só helyettesítésére is használható olyan receptekben, ahol a szójaszósz jellegzetes aromája illik az ételhez.

Felhasználása sokoldalú: saláták, levesek, szószok, tészták és zöldséges ételek fűszerezésére is alkalmas. A termék nem bio minősítésű, 500 ml-es kiszerelésben kapható. Tárolása száraz, hűvös helyen javasolt, felnyitás után hűtve, 0–10 °C között tárolandó.

Főbb hatóanyagok és összetevők

Összetevők: szójabab 46,5%, víz, só

Energia 301 kJ / 72 kcal / 100 g

Zsír 0 g / 100 g

amelyből telített zsírsavak 0 g / 100 g

Szénhidrát 8 g / 100 g

amelyből cukrok 0,7 g / 100 g

Fehérje 9,7 g / 100 g

Só 15,5 g / 100 g

Gluténmentes: igen

Bio minősítés: nem

Segédanyagok: a termék nem tartalmaz külön feltüntetett segédanyagot.

Nettó mennyiség: 500 ml