Hozzávalók:
1 tojás sárgája
2 tojás fehérje
1 db banán
1 evőkanál apró zabpehely ( el is maradhat)
a sütéshez olívaolaj, vagy kókuszzsír
Elkészítés:
A banánt egy tálban pépesre összetörjük.
2 tojás fehérjét és egy sárgáját hozzáadjuk.
A banános masszát felverjük, mintha rántottát készítenék, vagy géppel össze-turmixoljuk.
Oliva olajat hevítünk, majd kisütjük a szokásos módon a palacsintákat. Hagyományos palacsinta 3db, kisebb méretű amerikai palacsinta kb. 6-8 db lesz belőle.
Tálaláskor lekvárral, fahéjjal, kakaóporral tálalom, de feltét nélkül is kitűnő, önmagában is elég édes desszert.
Bánovics Marcsi
NapiBio.hu
http://www.napibio.hu/paleo-termekek