Az angol nyelvű receptekben többnyire asafoetida néven szereplő bűzös aszat általában poralakban árult fűszer; nevét nem egy félreértés folytán kapta, nyersen ugyanis meglehetősen kellemetlen szaga van (érdemes a többi fűszertől jó távol tárolni), az elkészült ételnek – akár szimpla grillezett paradicsom-karikáknak – azonban annál megnyerőbb fokhagymás-hagymás aromát kölcsönöz. A főzés elején ghíben megpirítva az indiai konyha előszeretettel használja.
Gyermekektől mindig elzárva tartandó! Mindig olvassa el és kövesse a termék cimkéjén szereplő információkat!
