Szafi Reform paleo nyújtható édes lisztkeverék 500g

Nyújtható lisztkeverék édes, kelt tésztás receptek elkészítéséhez.

 

Bármi elkészíthető belőle, ami egy hagyományos kelt tésztás receptből, például: bukta, kakaós csiga, batyu, bejgli, piték stb. a blogon lévő recepteket követve.

 

Összetevők: kókuszliszt, tápióka keményítő, édesítőszer (eritrit), útifűmaghéj liszt, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), sűrítő anyag (konjak gumi).

 

Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben 1 db. kész diós csigában (36g)*

energia: 912 kJ / 219 kcal 514 kJ / 124 kcal

zsír: 2,8 g 9,3 g

– amelyből telített zsírsavak: 2,6 g 6,7 g

szénhidrát: 54,7 g 10,2 g

– amelyből cukrok: 6,4 g 1,2 g

– amelyből poliolok: 26,2 g 4,4 g

rost: 26,5 g 4,5 g

fehérje: 6,6 g 1,9 g

só: 0,04 g 0,04 g

 

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, eritrit és stevia alapú négyszeres édesítőszerrel készítve a tölteléket.

 

100g lisztkeverék energiatartalmából 212 kJ / 53 kcal energia származik élelmi rostokból.

 

100g lisztkeverék  szénhidrát-tartalmából 26,2 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.

 

Egy db. kész diós csiga (36 g) szénhidrát-tartalmából 4,4 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.

 

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 

A termék szezámmagot, mustárt, zellert tartalmazhat!

 

Felhasználási javaslat:

 

Fahéjas-diós csiga

 

Hozzávalók (8 db-hoz):

 

115 g Szafi Reform Nyújtható édes lisztkeverék

70 g kókusztejszín

60 g víz

25 g Szafi Fitt meleg kókuszolaj

Töltelék (ettől eltérően más tölteléket is használhatunk):

 

30 g darált dió

10 g őrölt fahéj

45 g kókusztejszín

édesítő ízlés szerint (pl. 5 g négyszeres erősségű édesítőszer)

Elkészítés:

 

Az összetevőket csomómentesre keverjük ki kanállal, majd dagasszuk át. Pár percet pihentessük a tésztát, majd nyújtsuk ki két szilikonos zsírpapír közt, vagy szilikonos nyújtófával (hogy ne ragadjon rá a nyújtófára a nyers tészta). Ha nagyon ragacsos lenne a tésztánk, akkor egy pici lisztet szórjunk alá.

 

Végül kenjük meg a krémmel, tekerjük fel a tésztát a rövidebb oldaláról, és vágjuk 8 felé a tésztát.

 

Sütési idő: Előmelegített sütőben, légkeveréses funkción, 180 fokon 20-25 perc.

 

Forrón, vagy melegen TILOS felvágni/fogyasztani, rácson hagyjuk kihűlni és csak hidegen fogyasszuk!

 

Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet!