Szafi Reform paleo sós nyújtható lisztkeverék 500g

Sokoldalúan felhasználható szénhidrátcsökkentett, gluténmentes lisztkeverék. Élesztő hozzáadása nélkül könnyen készíthetünk a lisztkeverékből sós kelt tésztás péksüteményeket, a weboldalon megadott recepteket követve! Például: pizzás csiga vagy croissant, perec, sós batyuk, rétesek, piték…

 

Összetevők: tápióka keményítő, kókuszliszt, szezámmagliszt, útifűmaghéj, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, sűrítő anyag (konjak gumi), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).

 

Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben 1 db. Pizzás croissant-ban (57g)*

energia: 1369 kJ /326 kcal 561 kJ / 135 kcal

zsír: 5,4 g 7,1 g

– amelyből telített zsírsavak: 3,6 g 6,1 g

szénhidrát: 44,6 g 10,8 g

– amelyből cukrok: 5,6 g 2,6 g

– amelyből poliolok: 0 g 0,2 g

rost: 18 g 5,3 g

fehérje: 16 g 4,3 g

só: 2,3 g 0,5 g

 

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.

 

100g lisztkeverék energiatartalmából 144 kJ / 36 kcal energia származik élelmi rostokból.

 

(1): Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 

Felhasználási javaslat:

 

-45%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú pizzás croissant recept

 

Hozzávalók (6 db. croissant-hoz, 340 grammhoz):

 

120 g Szafi Reform paleo kelt tészta helyettesítő nyújtható sós liszt

35 g Szafi Reform meleg kókuszolaj– folyékony (!)

140 g meleg (!) víz

1 M-es tojásfehérje (32g)

Töltelék:

 

50g sűrített paradicsom

10g Szafi Reform barbecue fűszersó

1g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő

5g Szafi Reform bambuszrost liszt

 

Elkészítés:

 

Első lépésként öntsük össze a 4 hozzávalót, majd nagyon gyors mozdulatokkal keverjük, végül dagasszuk csomómentesre. (kb. 1-2 perc mire eléri a tökéletes állagot).

 

Ezután 2 szilikonos zsírpapír közt vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra.

 

Az így kapott tésztát, kenjük meg a töltelékkel, vágjuk 6 részre, majd készítsünk belőle croissant.

 

Ezután előmelegített sütőben légkeveréses funkción 180 fokon 25 perc alatt süssük készre.

 

Miután kisült nagyon fontos, hogy várjuk meg, hogy teljesen hűljön ki, és csak ezután fogyasszuk!

 

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat! Elkülönített allergén üzemrészlegünkön készült.